Dank der neuen spanischen Hotelleitung wurde das Essen ab der 2. Woche spürbar besser. Es gab Köstlichkeiten, die im Januar 2011 und im September 2011 nicht vorhanden waren. Auch die mehrmals in der Woche abends gereichten mit buntem Zucker dargebotenen Gläser für Coktails oder nicht alkoholischen Getränke war für alle Gäste eine Überraschung, zudem es auch noch nette Häppchen unterschiedlicher Art gab. Alle Gäste lobten diesen Service der neuen Leitung. Wir vermuten in diesem Zusammenhang, dass der Hotelkonzern die Küchenleitung mit mehr Budget ausgestattet hat, da lt. Hotelkritiken in der Vergangenheit bezüglich des Essen viele Gäste von schlechten Erfahrungen geschrieben hatten. Aber ein frischer Wind kann ja keinem Hotel schaden, denn die neuen Chefs waren immer präsent und aufmerksam.